Orto condominiale, work in progress

Volevo farvi vedere gli sviluppi dell'orto condominiale, ma è troppo pesante per caricarlo qui sul blog. Spero, quindi, che andiate a sbirciare utilizzando il link qui in basso.

http://www.youtube.com/watch?v=sVm_oeIqS_c

Fatemi sapere!

Rimedi per l'oidio

Le mie piante di zucchino chiedono aiuto e per questo ho pensato di mettervi al corrente di quello che è successo. E' lui, è arrivato: l'oidio!

L’oidio, conosciuta anche come mal bianco, è una malattia generata da un fungo che forma un feltro biancastro di aspetto pulverulento. Colpisce le parti aeree della pianta (foglie, germogli e frutti) che arrestano la crescita, decolorano e si ricoprono di muffa. E' una malattia che interessa sia le piante ortive che quelle ornamentali. Pensate che in alcuni vigneti le rose sono utilizzate come piante spia, perchè manifestano i sintomi prima della vite, indicando quindi la necessità di intervenire per evitare che si diffonda la malattia in maniera irrimediabile. Una pianta ammalata infatti può essere recuperata solo eliminando le parti infette e trattando quelle sane. Se l’infezione è troppo avanzata, non esiste altro rimedio che sradicare la pianta e smaltirla lontano dall’orto per evitare che le spore si disperdano sul terreno. Bisogna quindi prevenirla!

L'insorgenza della malattia è favorita da scarsa ventilazione ed elevata umidità.

PREVENZIONE

1. Favorire la circolazione dell'aria tra le piante distanziandole in maniera adeguata.
2. Eliminare tutte le foglie basali evitando che entrino a contatto con il terreno (è il caso ad esempio di pomodori, peperoni, melanzane)
3. Eliminare le foglie nelle piante "troppo generose" in vegetazione per favorire la circolazione dell'aria all'interno della chioma
4. Irrigare evitando di far permanere l'acqua tutta la notte sulle foglie, previlegiando tipologie di irrigazione a goccia o per scorrimento. Altrimenti irrigare molto presto al mattino.
5. Sostenere con canne o reti gli ortaggi più alti

CURA

Prodotti a base di zolfo (ammessi anche in agricoltura biologica), con più applicazioni nel corso del ciclo produttivo della pianta. Bisogna ricordare che lo zolfo agisce per contatto, ciò significa che risulta molto importante distribuire in maniera uniforme su tutta la superficie da proteggere, dopo aver eliminato le parti infette. Attenzione alle temperature! Al di sopra dei 30°C può essere tossico per la pianta e creare delle bruciature.

Quando la malattia è nelle fasi iniziali e soprattutto negli orti casalinghi, con un numero limitato di piante, si può agire con altri metodi (è il mio caso):

Bicarbonato: un cucchiaio abbondante di bicarbonato disciolto in 1,5 - 2 litri di acqua

Aceto: un cucchiaio abbondante di aceto in 1-1.5 litri di acqua

Acqua ossigenata: spruzzare senza diluizione su piante già cresciute e che non siano state appena trapiantate.

Latte: diluire 1 parte di latte in 2 di acqua, spruzzare ogni 3-4 giorni. Il latte modificando il pH della superficie, ostacola l’adesione del fungo alla pianta.

Tenerumi che passione!

Una vera traduzione italiana non esiste. Si tratta dei germogli “teneri” delle zucche lunghe, botanicamente Lagenaria siceraria, tanto diffuse in Sicilia. Nell’entroterra siciliano sono detti anche "càddi ri cucùzza", ma la mia vicina di casa e comunque nella parte orientale della Sicilia molti la chiamano “tàddi cucùzza”.

La lagenaria, utilizzata da millenni, si è diffusa con molta probabilità grazie al trasporto marino e sia riuscita a mantenere la germinabilità dei semi nonostante la lunga permanenza nell’acqua salta. E’ una cucurbitacea, per intenderci appartiene alla stessa famiglia delle zucche e zucchine. Sulla stessa pianta si trovano fiori maschili e femminili. Predilige climi miti ed esposizioni a mezz’ombra. Le forme sono molto diverse e quelle globose, svuotate ed essiccate possono essere usate come contenitori per i liquidi (zucca dei pellegrini) o come galleggianti (zucca dei pescatori). Se allevata per i tenerumi si può coltivare come pianta rampicante mettendo qualche tutore, infatti è provvista di numerosi viticci, ossia quegli organi filiformi con cui i fusti di alcune piante si attaccano a un sostegno avvolgendosi a spirale (es. la vite, il pisello). Solitamente, però, si crea una pergola in modo che le lunghe zucche verdi pendano al centro.

Io ho risolto realizzando una piccolissima pergola tra 2 vasi e già la prima raccolta di tenerumi è stata fatta. Adesso vedo crescere le zucche, spingendole con gli occhi, infatti, hanno ancora la dimensione di fagiolini pelosetti, così come le foglie.

La cosa più carina è che “zia Cetta”, che abita nel mio condominio è stata ben felice di cucinare i “tàddi cucùzza” per me e per questo la ringrazio.

Condivido con voi la ricetta:

Ingredienti:

-tenerume di zucca lunga

-olio di oliva

-aglio

-sale

-pomodorini

Lavate la verdura, tagliatela cercando di portare via i filetti dei gambi e lessatela in acqua abbondante. Saltate uno spicchio di aglio con olio extra vergine di oliva, aggiungete pomodorini tagliati a dadini ed i tenerumi in modo che si insaporiscano. Aggiungete sale a piacere. Potete mangiarla come contorno, come ho fatto io oppure come condimento per la pasta.

Ho avuto qualche problema con gli afidi, ma sono riuscita a tenerlo sotto controllo con il macerato di aglio e poi ho eliminato molto velocemente qualche foglia ingiallita.Per adesso tutto bene, vi aggiornerò ...

Spinaci in vaso ... si può!

A dispetto di chi pensa che sia uno spreco coltivare gli spinaci in vaso per farli lessi perchè occupano troppo spazio, io l'ho fatto e sono rimasta soddisfatta. Ho scelto di trapiantare delle piantine pronte in primavera (by Piante&Passione) anche se dopo un po' di tempo dall'acquisto così come si vede a sinistra ... le piantine non ce la facevano più! Il trapianto fatto con l'aiuto di mio figlio non ha avuto un risultato eccezionale in termini di equidistanza, ma il divertimento è stato assicurato ... all'incirca sono 10-15 cm tra di loro.
La parte più interessante è stata, ovviamente, la raccolta. Li ho usati sia per l'insalata fresca che saltati in padella al burro. Inizialmente ho quindi raccolto solo le foglioline più grandi e successivamente prima che la pianta "montasse a seme" ossia formasse l'infiorescenza, ho raccolto l'intera pianta.
Ricordate che lo spinacio predilige terricci morbidi e ricchi di sostanza organica ed un'esposizione a mezz'ombra.

In ogni caso possono essere seminati in autunno o trapiantati da marzo a settembre.

E' un ortaggio abbastanza ricco di ferro anche se in realtà è scarsamente assimilabile dall'organismo. E' anche fonte di vitamina C, vitamina A e calcio.

Potatura verde ... di cosa si tratta?

E’ un po’ che non vi do notizie del mio condominio perché purtroppo non sono stata molto bene ed anche le piante ne hanno risentito ...

Oggi vorrei parlarvi di quello che tecnicamente si chiama potatura verde, cioè di quelle operazioni che servono a controllare la crescita degli organi erbacei (per intenderci foglie, steli, cime …).

Innanzitutto nel pomodoro. In quelli a crescita indeterminata, cioè che crescono in altezza in modo continuo, è necessario decidere l’altezza finale ed eliminare la parte apicale in base allo spazio che abbiamo a disposizione. E’ una pianta generosa che tende a produrre nuovi germogli anche dal basso che a sua volta formeranno nuovi fiori. Conviene quindi eliminare i germogli alla base e quelli che si formano più in alto, tra il punto di inserzione della foglia con il fusto (praticamente vedrete dei nuovi fusticini). Conviene asportarli prima che raggiungano i 3-5 cm di lunghezza. In questo modo sarà garantita la circolazione dell’aria riducendo il rischio di malattie fungine e le bacche godranno di più luce e più risorse nutritive. Non facendola, si formerebbero troppe infiorescenze e le piante porterebbero un numero elevato di piccoli frutti di qualità scadente. Se non si effettua tempestivamente conviene mantenere anche questi nuovi fusti, magari legandoli al tutore e cimandoli, perché altrimenti la pianta soffrirebbe per una potatura troppo drastica.

Per migliorare le dimensioni dei frutti si può fare anche la cimatura del grappolo, ossia si riduce il numero di fiori consentendo così alla pianta di distribuire il nutrimento su un numero minore di frutti. La cimatura del grappolo, o meglio dell’infiorescenza, può essere fatta semplicemente così come avviene per il basilico. Infatti, quando i frutticini sono appena formati i tessuti sono ancora teneri ed è sufficiente stringere il raspo (ciò che rimane dopo il distacco dei pomodori) tra pollice ed indice e reciderlo con le unghie. Poi ho eliminato anche qualche foglia basale, ormai ingiallita, facendo quindi la sfogliatura, migliorando la ventilazione e l’illuminazione dei pomodori.

Anche per il basilico ho fatto ripetutamente la cimatura per favorire l’accestimento ossia la ripetuta ramificazione del fusto che permette di dare un aspetto più compatto, simile ad un cespuglio. Per il basilico quest’operazione deve essere fatta al di sopra del punto di inserzione delle foglie da cui si svilupperanno successivamente due nuovi fusti laterali. Ripetendola diverse volte si prolungherà la produzione di foglie grandi ed aromatiche a discapito della formazione dell’infiorescenza. Magari potete scegliere di far sviluppare una solo qualche infiorescenza da cui potrete prendere i semi per l’anno successivo e mantenere le altre piante per continuare a preparare dell’ottima salsa con il basilico fresco.

Operazione simile può essere fatta anche per il prezzemolo. Il Petroselinum sativum in vaso, per gli amici prezzemolo, si trova benissimo a mezz’ombra e cresce che è una bellezza. E’ una pianta molto rustica che sta bene in ogni ricetta. Le foglie, portate da dei lunghi piccioli, sono dentate e suddivise in tre segmenti e di forma leggermente triangolare. Si raccolgono gradualmente tagliandole con tutto il picciolo il più possibile vicino al terreno senza danneggiare il germoglio centrale. Le foglie possono essere utilizzate fresche o congelate ed in ogni caso, nei piatti caldi va aggiunto a fine cottura per mantenere integro il sapore. Così come il basilico, per prolungare la produzione delle foglie, alla comparsa degli steli fioriferi, conviene reciderli. Il riconoscimento è semplice, perché in quest’ultimo caso le foglie cambiano forma. Ve le mostro. Le foglie strette ed allungate sono quelle che portano le infiorescenze. Annaffiare generosamente, ma evitare i ristagni idrici.

Guardate un po' come sta diventando il cortile?Dobbiamo fare tanti cambiamenti, ma adesso tutti cominciano a venire, curare le piante. E' un motivo in più per fermarsi a parlare ...Hai visto le zucchine, stanno crescendo e le lattughine?Abbiamo dimenticato di mettere l'acqua e se ne sono perse alcune. Hai spruzzato il macerato d'aglio per gli afidi?Mi raccomando, non quando c'è il sole ...

07/06/2011

Abitare al 15esimo piano offre notevoli vantaggi ma il vento, insieme a un esercito di cocconiglie maledette loro e le loro madri, hanno dato una notevole botta alle mie rigogliose piante: una zucchina è deceduta per un colpo di vento, ad esequie avvenute le cocciniglie hanno deciso di sventolare la bandiera bianca, ma non prima di aver annientato una bellissima pianta che, come vedrete nel video, fa tristezza solo a guardarla. ASSASSINE!!!! Sui pomodori abbiamo versato del verde rame e un poco di zolfo. Gli insetti sono diminuiti notevolmente e i pomodori crescono. La pianta di melanzane invece va lentissima, il rosmarino ci ha lasciati dopo una breve malattia per il resto in famiglia stiamo tutti bene.

Colonna sonora: Marie Antoinette - Sylvia Plath

5 giugno

Oggi pomeriggio girerò un video per documentare lo stato di avanzamento lavori, voglio fare schiattare Bruno al quale sono nati 4 pomodorini! il mio pollice nero pece, lentamente, sta diventano verde marcio!

16 maggio

CONGRATULAZIONI!!!

I primi pomodori sono usciti, il tempo non ci sta di certo aiutando: pioggia, vento non favoriscono di certo la crescita

delle creature.

Anche la temperatura ci si è messa,

il termometro infatti sale e scende. Ieri un coltivatore mi ha detto di mettere dello zolfo sulle piante di pomodoro per evitare che si formino le macchie nere, effettivamente qualche pianta è macchiata anche se io spruzzo solfato di rame a go go. Tre insalate sono state raccolte e magnate con molta soddisfazione.

Tavolo, tavolo delle mie brame

E' arrivato il tavolo orto regalatomi da Natalia e Antonio per il compleanno: Il tavolo arriva diviso in due scatole, da un parte i vasconi in alluminio, dall'altra i piedi e i laterali. Il regalo conteneva anche 4 sacchi di terriccio e diversi semi, tutto rigorosamente biologico. Il tavolo è grande ed è dotato di ruote, la sua costruzione è abbastanza semplice. Consegna velocissima. Devo dire che a prima vista si ha paura che la terra ma penso invece che sia perfetto, il tavolo può essere ordinato sul sito orti urbani.

Il condominio di Marianna: In attesa di convincere tutti

Il condominio di Marianna merita uno spazio particolare all'interno di questo blog. Marianna Martorana è agronomo e ha deciso di intervenire attivamente all'interno del suo condominio e di organizzare un verde condiviso. Lei è molto brava e merita quindi uno spazio tutto suo dentro questo contenitore.

Raffaela Leone Erbematte

Vivo in città da circa 5 anni e hi due piccoli balconi stracolmi di piante. Ho resistito fino a quando ho potuto, ma essendo un agronom e sopratutto amante dei davanzali fioriti e profumati (non solo per la presenza dei fiori) ho deciso di convincere i condomini a concedermi un po' dello spazio del cortile comune.

L'incontro con Raffaela Leone dell'Associazione Erbematte è caduto a fagiolo! Il condominio in cui vivo, sito in una zona trafficata di Catania, piani piano comincia a rinascere.

In attesa di convincere definitivamente tutti, molte piante sono messe in vasi piccoli, ma solo momentaneamente, presto spero di poter avere dei vasconi o qualcosa che permetta di rendere più bello il cortile.

Nel frattempo ho coinvolto i più giovani per preparare i vasi. Argilla espansa per favorire il drenaggio dell'acqua in eccesso, poi terriccio leggero per trapiantare le piante da orto (zucchine, melanzane, basilico, lattughe, spinaci, sedano) ed alcune ornamentali (tagete e portulache). I tagete (detti anche garofani d'India), per esempio, oltre ad essere molto belli sino utilissimi in quanto tengono lontani insetti, parassiti dell'apparato areo e radicale.

Grazie al suo profumo, sgradevole per numerosi insetti, potremmo avere un davanzale libero da mosche e delle piante più sane, infatti, se piantati tra gli ortaggi allontanano, ad esempio, gli afidi.

Marianna Martorana

Germinatoi fai da te

Mio suocero, amante del verde, vive in città in una zona particolarmente affollata di Catania lui si rifugia spesso nelle sue piantine.

Ogni anno infatti non solo rinnova i suoi peperoncini di tutti i tipi, ma me ne regala sempre qualche pianta, in modo da poter avere peperoncini tutto l’anno. Per facilitare la germinazione dei semi, sperimenta sempre qualche nuovo contenitore (parola d’ordine riciclo), mi è sembrato doveroso mostrarvi la sua ultima trovata: un contenitore di qualche pandoro ricevuto in regalo a Natale che risulta una perfetta mini serra.

Inviateci i vostri esperimenti, saremo felici di pubblicarli!

Marianna Martorana

Se le lumache sono affamate

Le lumache sono delle creature molto affascinanti, soprattutto per i bambini. Avevo piantato delle lattughine lollo rosse, sopravvissute miracolosamente a forti piogge, alcune di esse però, dopo alcuni giorni, erano totalmente capitozzate.

Le loro vicine, le piante di tagete, erano state totalmente accecate (mancava il germoglio principale). Poteva trattarsi solo di lumache! Per questo motivo ho deciso di scavare un buco nel vaso e di mettervi un bicchiere con della birra e aspettare.

I sospetti erano fondati, una gigantesca lumaca ubriaca si sollazzava sul fondo del bicchiere.

Se doveste, quindi, avere dei problemi simili potete usare il metodo della birra aggiunta nel sottovaso oppure cospargere del sale grosso attorno alle piante, non sono totalmente d'accordo con questo sistema anche perché con le piogge o con l'acqua di irrigazione il sale si scioglie causando danni alle radici. Ho anche letto che si possono utilizzare dei gusci di uova rotti che vengono poi distribuiti attorno alle piante in modo da scoraggiare le lumache. Esiste sempre un'altra soluzione: si possono raccogliere le lumache e creare per loro uno spazio specifico, lontano dalle piante, e in qualche maniera allevarle. I bambini, sicuramente, apprezzeranno!

Marianna Martorana

Verde rame

Verde rame sì, no, sì, no, sì, no, sì, no, sì, no, sì, no, sì, no, sì, no, sì, Sì? Sì!!

Il verde rame, in realtà ha un colore turchese ... in famiglia abbiamo un ramo daltonico ma a me è sembrato proprio turchese, ma va beh! Wikipedia docet: si tratta di fungicida rameico o cuprico o verderame a base di rame. Si tratta di un fungicida ad ampio spettro, da usare con moderazione, anche se con l'acqua viene via, usato anche nelle coltivazioni biologiche. Ho diluito 5 gr in un litro d'acqua e l'ho spruzzato sulle piante di pomodoro, zucchina, un albero di limoni e melanzane. Effettivamente mi è partita la mano e l'ho spruzzato anche su altre piante, lo spruzzino ha un quid di pistola ad acqua ... mi sembrava divertente.

Insomma, l'ho spruzzato sulle piante di pomodoro perché le foglie mi sembravano sofferenti anche se le piante crescono perfettamente. Contro cosa viene utilizzato?

Antracnosi su fiori e ortaggi (chiaro , no?)

alternariosi su ortaggi

corineo su alberi da frutto

mal secco su agrumi

peronospora su fiori e ortaggi

ruggine su ortaggi e fiori

ticchiolatura sulle pomacee.

Insomma, se le tue piante, i tuoi fiori, gli ortaggi hanno qualsiasi cosa tu intanto ci spruzzi il verderame, poi si vede.

Ho scoperto che il verde rame viene utilizzato per stanare i polpi, la famosa pietra celeste che in Sicilia lascia spazio a battute idiote. Pietra celeste, appunto.

Malattie funginee

Come i vecchi, gli appassionati del verde parlano spesso di malattie. La lista è lunga. Le malattie funginee sono tantissime. In alcuni casi si consiglia di chiamare l'esorcista, come ad esempio per la Monilia Gommosi, la lista sarebbe comunque molto lunga, preferisco inserire qualche immagine in modo da renderle identificabili. Il verderame, come detto, combatte i funghi.

22 aprile 2011

Le lattughe crescono che è una meraviglia, ad oggi non ho messo niente per migliorare il terreno, solo acqua, penso che per i pomodori ci voglia il rame perché qualche foglia mi sembra andata. So far so good insomma. Mi hanno

portato delle lattughine in cerca di casa, intanto le ho infilate in alcuni vasi magari più tardi le sposto.

Ho messo le casse dello stereo fuori con i Red Hot chilli pepper, ai pomodori secondo me piace. Hanno pubblicato un articoletto su di noi su Universitinforma, cosa buona e giusta!